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苹果的营养成分

选择字号: 超大 标准 发布时间:2016-01-29 18:54 | 作者:编辑

七、苹果的营养成分

苹果是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有活水之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

主要营养,每100克生苹果(去皮)含主要营养素见下表:

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部分

86%

水分(g

85.8%

能量(千卡)

50

能量kJ

200

蛋白质g

0.2

脂肪(g

0.2

碳水化合物(g

13.6

膳食纤维(g

1.7

胆固醇(mg

0

灰份g

0.2

维生素Amg

8

胡萝卜素(mg

50

视黄醇mg

0

硫胺素μg

0

核黄素mg

0.01

尼克酸mg

0.2

维生素Cmg

1

维生素ET)(mg

0

a-E

0

β-γ-E

0

δ-E

0

钙(mg

4

磷(mg

0

钾(mg

70

钠(mg

0.6

镁(mg

0

铁(mg

0.6

锌(mg

0

硒(μg

0.03

铜(mg

0

锰(mg

0

碘(mg

0

 

 

1. 果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。

2. 微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

3. 可调理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。

4. 苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。

5. 可减梨之寒,强化润肺润胃。

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